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Pecorino Canestrato Castel del Monte

PECORINO CANESTRATO DI CASTEL DEL MONTE, Consortium Produttori del Canestrato di Castel del Monte

Pecorino semi-affiné

Livré coupé au poids souhaité et emballé sous vide

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Paiements acceptés
Paiements acceptés

Dégustation ou Valeurs nutritionnelles

BoucheOn apprécie son goût d’une intensité croissante, laissant ensuite la place aux senteurs de foin et pâturages et à une douceur finale agréable.
LaitBrebis
ClassificationPâte pressée
Poids et forme1,4 - 1,7 kg, rond
Âgede 2 à 6 mois
CroûteLa croûte porte les empreintes du canestrato (panier), utilisé, comme le veut la tradition, pour la mise en forme.

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Producteur Consortium des Producteurs du Canestrato di Castel del Monte

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