Liste de produits par artisan Salumificio Peppone

Quatre générations se transmettent l'authenticité

L'Aquila, connue pour ses longues traditions et pour son centre historique riche de culture et de folklore est fondée en 1230, dans un bassin traversé par le fleuve Aterno et entourée par le splendide paysage du Gran Sasso. Et c’est dans cette ville connue pour ses 99 places, 99 églises et 99 cannelles, qu'en 1924, dans un petit laboratoire artisanal, Marco Giuliani commençait l'ancienne tradition des bouchers aquilins. L'activité de boucherie et d’éleveur passionna aussi son fils Giuseppe. Appelé par tous PEPPONE, il laissa le magasin au dernier de ses 10 fils, Sante Pasqualino, qui grâce aux enseignements de son père, continue à gérer l'activité avec son épouse Paola et ses 5 fils dans le respect de la tradition familiale.

Quatre générations qui se transmettent l'authenticité, fruit de presqu’un siècle d'expériences, passion et une attention sensible pour la meilleure qualité, fidèles aux goûts d'autrefois, toujours attentifs aux temps et aux goûts qui changent. L'entreprise s’occupe de chaque phase de la production en commençant par les cochons vivants achetés auprès de petits éleveurs de l’Ombrie, des Marches et des Abruzzes. Dans leur offre, on peut retrouver des produits qui rappellent en bouche les saveurs de jadis, grâce à l'amour et à la passion apportées par la famille Peppone durant toutes ces années dans le développement de chacun de leurs produits.