MONTEPULCIANO D’ABRUZZO, Montepulciano D’Abruzzo DOC, 2015, Fattoria La...
QUADRUCCI ALL'UOVO, Pastificio Cav.Giuseppe Cocco Pâtes alimentaires de...
Mots-clés
Comme avec un menu de dégustation, laissez-vous séduire par notre proposition
MIEL A LA TRUFFE NOIRE, Abruzzo Tartufi Utilisation: La truffe noire confère à ce miel un agréable parfum peu envahissant de sous-bois et champignon forestier. Il accompagne idéalement des toasts au fromage et s’harmonise parfaitement avec des plats de fromages prononcés tel que notamment le Pecorino ou le Parmesan. Se marie également avec du lard fumé ou...
MIEL DE CHÂTAIGNIER, ADI Apicoltura Saveur intense avec arrière-goût légèrement amer
PATHERNUS, Colline Teramane DOCG, 2007, Azienda Agricola Filiberto Cioti Ce DOCG est issu d’un vignoble de 40 ans. La production annuelle tourne autour de 6000 bouteilles.
PÂTÉS BRUSCHETTA À L'HUILE D'OLIVES EXTRA-VIERGE, Azienda Agricola La Selvotta Pâté au goût exquis dans une excellente huile d’olives extra-vierge, pour tartiner sur vos toasts ou baguettes ou pour assaisonner vos premiers plats de pâtes
BIANCO FIANO, Fiano, Colline Pescaresi IGT, 2011, La Valentina La recherche agronomique effectuée par La Valentina a identifié le Fiano comme le raisin à baie blanche, parmi les cépages non autochtones, le mieux adapté au terrain situé à San Valentino.
SPELT, Montepulciano D’Abruzzo DOC, 2009, Fattoria La Valentina Le nom Spoltore, commune dans laquelle est située La Valentina, provient certainement de Spelt, mot utilisé dans les langues germaniques, désignant un blé cultivé sur la colline su laquelle le bourg Spoltore fut construit durant la présence des longobards.
COSTE DELLE PLAIE, Trebbiano D’Abruzzo DOC, Podere Castorani «J'ai toujours cherché la perfection dans tout ce qui me passionne : dans les courses de voitures, où un millième de seconde fait la différence, et dans les vignobles, oùseuldesannées de dur labeur et de soin méticuleux permettent de garantir la qualitéet le caractère unique d'un vin ». Jarno...
GIOCHEREMO CON I FIORI, Pecorino DOC, 2013, Torre dei Beati Récemment redécouvert dans les territoires abruzzais, le Pecorino est un cépage autochtone de faible productivité, mais d’un grand intérêt oenologique, qui mérite tout à fait l’attention qu’il suscite auprès des passionnés.
ROSA-AE, Cerasuolo d'Abruzzo DOC, 2013, Torre dei Beati Rosa-ae représente pour le domaine chaque saison la première expression du Montepulciano de l'année, et le premier indicateur de son empreinte.
PESTATO DE MORUES ET D'OLIVES VERTES, Ursini Ingrédients Huile d'olives extra-vierge 37%, morue 25%, olives vertes 15%, thon, maquereau, anchois, persil, poivre noir. Acidifiant : acide lactique
PASSATA DI POMODORI, Azienda Agricola Scorrano Giuseppe Purée de Tomates Ingrédients : Tomates PERA des Abruzzes, sel
TOMATES SÉCHÉES À L'HUILE D'OLIVES EXTRA-VIERGE, Azienda Agricola La Selvotta Pour les sous-huiles et pâtés de la Selvotta, seuls les meilleurs légumes cultivés sur leur terre sont utilisés et conservés dans une excellente huile d’olive extra-vierge, en respectant les goûts et les recettes issus de la tradition